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  • 美高梅游戏登录网址|大街上卖的白薯干越来越红,能买吗?探访冀东山村,村民说出真相

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    美高梅游戏登录网址,55岁陈大哥是河北东部燕山脚下的一个普通村民,由于自幼得小儿麻痹症一只腿落下残疾靠拄着拐杖走路,生活来源全靠家中2亩地和一些果树。陈大哥家中紧挨着一个旅游景区,由于行动不便,他就近把平时家里吃不了的特产到景区门口来卖。图为陈大哥正在自家房上翻晒他的柿饼子和白薯干。

    77岁的陈大爷和大妈平时在城里给小儿子看孩子,一到周末陈大爷放心不下一个人在家的长子陈大哥,几乎每周末都要回家看看。陈大爷一进家门,直接奔房上看大儿子晾晒的白薯干帮着翻个。

    白薯干是什么?这种东西在全国各地都有,但叫法却有多个,在东北叫它地瓜,在华北陈大哥这叫白薯,有些地方还叫它红薯,不知在你那叫它啥名。不过近年发现,无论是在景区还是市场上出售的白薯干越来越红越来越黄,让城里人怀疑是不是黑心商家为了它好看而加了色素,反倒是不敢买了,小编也是这想法。可来到陈大哥家发现,其实大多数人误会了。

    初冬,在陈大哥家的平房上,晾晒着满满一房的白薯干,远远就能看到特别鲜艳,而且这白薯不但不白,而且有黄有橙色还有乳白色三种颜色,大哥一语道出实情。原来,大哥今年改良白瓤白薯栽了1亩半地的烟薯和西瓜红品种,加上原来的,所以变成了三种颜色“白薯”。

    有游客看到房上很好看来家里玩上房看,说这颜色的白薯干不敢买是不是加了什么色素。一旁的陈大爷笑了,说这是你不了解这白薯干的晾晒过程,和过去不一样了。大爷说,一是红薯颜色取决于它是什么品种,二是近年的白薯干都是剥皮晒了。

    大爷为了给人看包皮与不包皮晒白薯干的区别,专门在一旁晒了一些不剥皮的,结果大相径庭,不剥皮的黑乎乎的很不受看。大爷说剥皮是这两年才知道的,晒了一辈子白薯干才刚明白要剥皮晒。

    而在路过这一带村民家中时,发现有人家正蹲在白薯锅前“剥皮”。

    不过白薯剥皮也有讲究,陈大哥说,要在刚蒸熟时剥,放凉一点就不好剥了。大哥说他蒸熟一锅白薯需要1个多小时,而全剥完皮需要5个小时,要一点点把那嫩皮拨干净很费功夫。图为剥皮前剥皮后的白薯。

    身有残疾的陈大哥今年产有3千斤烟薯本想生着卖,没想到今年价格低难卖,他就放地窖里储存,天天在家蒸天天在家剥皮晒薯干。由于烟薯等品种本身颜色就红,剥完皮晒干后就更红更黄更甜了。陈大哥说这在景区反倒不好卖了,许多游客说不敢买怕是假的。大哥由此让小编告诉网上朋友这千真万确是自然色,大家可以放心买。大哥的白薯干和带白霜柿饼特别甜,有想要的朋友可以私信小编帮您联系他。

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